Recette : Biscuits nappés au chocolat

Ingrédients :

• 125 de semoule de mais (polenta)
• 60g de sucre
• 50g de farine
• 80g de beurre
• 1 oeuf
• 1 ciron (ou 1 orange)
• 4 carreaux de chocolat

Recette :

1. Dans un bol, ajouter la polenta, le sucre et la farine, et mélanger
2. Ajouter le beurre mou en petits morceaux
3. Malaxer avec les mains jusqu’à obtenir une semoule fine
4. Ajouter l’œuf, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui s’agglomère
5. Zester le citron dans la pâte
6. Former une boule, puis la détailler en petites boules
7. Les espacer sur une plaque recouverte de papier cuisson, et les écraser avec vos pouces pour former de petits rectangles
8. Faire cuire 12 minutes à 180°c
9. Pendant ce temps, préparer un bain-marie de la flemme : faire bouillir de l’eau, la verser dans un bol et poser un autre bol par-dessus, avec le chocolat. Laisser fondre
10. Laisser refroidir les sablés, puis les décorer avec un cure-dents : en visage, en dominos pour apprendre les chiffres aux enfants,..etc