Huile de coco : véritable produit écolo ?
Nouvelle star de l’alimentation végétale, l’huile de coco est utilisée partout comme un aliment miracle et écolo, qui permettrait de remplacer les graisses animales et végétales.
Huile, chair, farine, lait, sucre, eau de coco, et huile: on obtient avec la noix de coco une multitude de dérivés différents.
L’huile de coco, en particulier, a été mise en avant comme un aliment vertueux ces dernières années. Mais sa réputation verte est-elle justifiée?
Découvrez dans notre nouvelle infographie les dessous de sa production et sa composition, ainsi que son véritable impact sur l’environnement.
L’équipe de la Fondation vous conseille ensuite pour faire les meilleurs choix, lors de vos achats comme en cuisine, et vous évite la déprime avec une recette de gâteau aux mandarines et huile d’olive, testée et approuvée.
