A la croisée entre cuisine, chimie et biologie, venez découvrir les procédés de la lactofermentation en réalisant votre kimchi à la Fondation GoodPlanet.
Un atelier qui viendra nourrir votre curiosité scientifique et vos papilles gourmandes !
Les transformations chimiques dans votre bocal rendront vos aliments délicieux et les bienfaits de la fermentation n’auront plus de secret pour vous. Vous aurez ensuite toutes les cartes en main pour mettre cette technique au service de votre créativité culinaire !
Atelier accessible à partir de 8 ans. Tout mineur doit être accompagné d’un majeur muni d’un billet valide.
Dans une démarche zéro déchet, nous ne fournissons pas de boîtes à usage unique : pensez à apporter vos propres contenants pour emporter vos réalisations.
Cet atelier nécessite un minimum de 3 participants pour être maintenu. Tout retard de plus de 10 minutes entrainera l’annulation du billet, merci de votre compréhension.
