Livre Blanc en tenant compte de l’opinion des jeunes sur cette thématique. La Fondation GoodPlanet a proposé d’échanger sur l’une des quatre thématiques en lien avec son programme « La solution est dans l’assiette ! ». Parmi les questions sur nos habitudes alimentaires, notre consommation de viande, l’accès à l’information et la lutte contre le gaspillage alimentaire, les jeunes ont choisi de parler du thème lié au gaspillage alimentaire. Au total, une trentaine de jeunes ont identifié 6 grands enjeux pour limiter le gaspillage alimentaire ainsi que les solutions concrètes à mettre en place. Ils souhaitent en priorité que la production alimentaire se fasse en ville, en impliquant les citoyens, les municipalités, les entreprises, les start-up… afin de subvenir aux besoins de chacun. Ils encouragent également le compost, les circuits courts et la valorisation des déchets alimentaires. Enfin, les jeunes veulent que chacun soit sensibilisé à travers la pratique, et ce, dès l’école primaire (fruits et légumes de saison, cuisine anti-gaspi, balance à déchets dans les cantines, promotion des protéines végétales…). En conclusion, nos jeunes se sentent très concernés par l’impact de notre alimentation sur nos émissions de gaz à effet de serre et ils font entendre leurs voix en tant que consom’acteurs responsables ! Bravo à eux ! Téléchargez la synthèse de l’Atelier « remue méninges » à la COY 11 >