La Fondation GoodPlanet est heureuse de vous présenter son livre « BON », publié le 21 Septembre aux éditions Marabout.
Grâce à plus de 180 recettes et une dizaine de pages thématiques, détaillant avec pédagogie le rôle des saisons, de l’agriculture bio ou des légumineuses, « BON » aide chacun et chacune d’entre nous à adopter des habitudes alimentaires plus durables, mais toujours gourmandes !
Plus qu’un livre de recettes, l’ouvrage a été conçu comme un manuel pratique pour s’ouvrir à une alimentation plus responsable. Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? Comment cuisiner facilement des blettes ? Quelles différences entre les labels ? Et quels sont les bienfaits de végétaliser son assiette ?
Végétarien accompli, débutant de la planche à découper, vegan confirmé ou juste grand gourmand, chacun y trouvera son compte et le menu de son prochain dîner !
Un livre né des ateliers de l’École GoodPlanet
Lancée en 2019, l’école de cuisine de la Fondation GoodPlanet a pour vocation de sensibiliser petits et grands à l’alimentation durable au travers de cours de cuisine.
Comment cuisiner les légumineuses, préparer un apéro gourmand et écolo ou découvrir l’impact du chocolat sur la planète : chacun des ateliers de cuisine de la Fondation creuse les différentes thématiques de l’alimentation durable, sans jugement ni culpabilisation.
Approvisionnement en circuit court, produits 100% bio et de saison, suppression du film plastique… En 2022, le label écotable décerne 3 macarons aux cours de cuisine GoodPlanet, le plus haut niveau d’écoresponsabilité. Découvrez tous nos engagements ici
Ça vous donne faim ?
Le livre BON est en vente à la boutique de la Fondation, dans toutes les (bonnes) librairies, ou par internet ! Commandez-le juste ici
Pour en savoir plus sur notre philosophie, découvrez l’interview de Ninon, chargée de cuisine durable à la Fondation, sur GoodPlanet Mag’
Pour faire le plein de recettes et d’astuces, retrouvez nos meilleures recettes en vidéos et nos astuces concrètes.
