A l’occasion de la Parenthèse Lollapalooza, assistez à une démonstration culinaire par la cheffe Tess Evans-Mialet sur scène et en musique, dans la Clairière !
Après avoir collaboré avec de grandes maisons comme le Bristol ou encore le Meurice, Tess Evans-Mialet est aujourd’hui cheffe Pâtissière du restaurant Contraste à Paris pour lequel elle signe tous les desserts.
Tess propose une pâtisserie durable et engagée qui fait parler les gourmands et les curieux grâce à ses mélanges de saveurs. En 2020, elle remporte le prix du meilleur dessert chocolat au prestigieux guide Lebey.
Confortablement installés dans la Clairière, observez la cheffe Tess Evans-Mialet à l’œuvre et assistez à la préparation de l’une de ses recettes sucrées. A reproduire chez vous, sans modération !
Tous les événements organisés à la Fondation GoodPlanet se feront dans le respect des règles sanitaires en vigueur.
