Le Chalet du Parc
En novembre 2022, la mairie de Lyon a décidé d’octroyer la concession du Chalet du Parc à un groupement représenté par le promoteur lyonnais Youse.
Membres du consortium, La Fabuleuse Cantine et la Fondation GoodPlanet sont chargées de l’exploitation du lieu, qui s’articulera autour d’une offre de restauration responsable et d’une activité de sensibilisation aux enjeux sociaux et environnementaux pour tous les publics.
Le lieu, qui devrait ouvrir ses portes en 2026, constituera ainsi le 2e site de la Fondation GoodPlanet dédié à l’écologie et au vivre ensemble.
Les acteurs du projet
La Fondation GoodPlanet, sa filiale MyPlanet, La Fabuleuse Cantine et la Maison Gutenberg se sont associés afin de proposer un projet de réhabilitation moderne et ambitieux pour l’un des symboles de Lyon : transformer le Chalet du Parc en un lieu unique articulé autour d’un restaurant innovant, de salles de séminaires et de parcours pédagogiques et artistiques visant à sensibiliser le plus grand nombre aux enjeux sociétaux contemporains.
Le projet du Chalet du Parc représente une collaboration entre deux partenaires engagés à créer un impact positif sur la société et l’environnement. La Fondation GoodPlanet, avec son extension MyPlanet, se concentrera sur les initiatives artistiques et pédagogiques ainsi que sur la sensibilisation à la transition écologique et sociale.
De son côté, La Fabuleuse Cantine dirigera la restauration du site, tout en bénéficiant du soutien de MyPlanet pour proposer des programmes de sensibilisation et de formation aux entreprises et aux collectivités.
Le projet
Le parc de la Tête d’Or est l’un des plus grands parcs urbains de France ; il accueille chaque année plus de 8 millions de visiteurs. Sa popularité offre une opportunité exceptionnelle d’exposition de ses publics à l’écologie et aux façons d’agir pour les transitions et le changement de nos modes de vie.
L’ambition du Chalet du Parc est donc simple : créer un lieu de sensibilisation extraordinaire et populaire qui accueille plus de 300 000 visiteurs par an et offrir aux visiteurs une cuisine savoureuse, saine et accessible.
Dans un bâtiment à énergie positive, avec une conception bioclimatique qui répond aux enjeux actuels tout en conservant le caractère patrimonial du site, sa programmation sera faite de diversité, elle croisera les compétences de chacun des membres du groupement et fera converser sciences et pédagogie, culture et arts, bien-être alimentaire et corporel.
Par sa singularité et son caractère résolument positif et engagé, le Chalet contribuera à placer l’écologie au cœur de la vie de chacun et chacune. Par la qualité de sa proposition, il permettra de toucher le plus grand nombre, de donner, à toutes et tous, des clés de compréhension des enjeux et, ainsi, de susciter l’engagement et l’envie d’agir concrètement.
Le projet du Chalet du Parc permettra de redonner une place à la hauteur à la fois de ce lieu mythique de la vie lyonnaise et des enjeux environnementaux et sociaux pour en faire un lieu totémique pour toutes celles et tous ceux qui souhaitent construire un monde durablement habitable et plus solidaire.
L'ambition du projet
A la suite de son ouverture, l’objectif du Chalet du Parc serait d’accueillir annuellement 300 000 visiteurs dont 270 classes et 8 000 scolaires chaque année. L’entrée du site sera gratuite pour tous, le Chalet du Parc étant un projet à la fois écologique mais aussi humaniste.
Les principes fondamentaux du Chalet du Parc s’articulent autour de trois axes majeurs :
- « Être bien sur sa planète » : un pôle coopératif pluridisciplinaire dédié à l’écologie, avec plusieurs espaces de sensibilisation des différents publics (grand public, scolaires, professionnels), soutenu par une programmation et une médiation de qualité.
- « Être bien dans son assiette » : un lieu de restauration et de création autour de l’anti-gaspillage alimentaire et de la cuisine biologique durable.
- « Être bien dans son parc » : un espace en lien avec son territoire, mettant en valeur ses spécificités et prolongeant l’expérience tout en assurant une connexion avec les autres initiatives de l’aire lyonnaise.
Le Chalet du Parc sera accessible au plus grand nombre, en devenant un lieu commun et un bien commun ouvert pour toutes et tous. Il sera aussi un démonstrateur et devra avoir valeur d’exemplarité en matière environnementale, que ce soit dans sa conception architecturale, dans sa programmation, dans son fonctionnement ou dans sa gestion. Il sera connecté au Vivant et le respectera, garantissant des activités à faible impact sur l’environnement et avec le moins d’externalités possibles (pas de nuisances). Il apportera de la connaissance, mais travaillera aussi sur l’imaginaire et l’émerveillement, puissants vecteurs pour peser sur le réel et faciliter les transformations.