Explique-moi … Les forêts

Les forêts servent de refuge à de nombreux animaux (hérissons, cerfs, blaireaux, écureuils, sangliers), mais également aux insectes, comme les abeilles par exemple. D’ailleurs, elles abritent 80% de la biodiversité terrestre.  

Les forêts assurent plusieurs fonctions, que l’on peut diviser en trois catégories : les services d’approvisionnement, de régulation, et culturels. Les services d’approvisionnement, c’est l’ensemble des ressources naturelles que nous fournit la forêt : le bois pour nous chauffer ou encore construire nos maisons, mais c’est aussi les plantes que l’on utilise pour manger ou se soigner. Les services de régulation, ce sont ce que les forêts font pour notre bien-être, elles régulent la température (il fait toujours plus frais dans les forêts), et grâce à la photosynthèse elles produisent l’oxygène que nous respirons. Enfin les derniers services sont culturels, c’est-à-dire que les forêts sont des espaces dans lesquels nous pouvons nous balader, nous reposer, et apprendre sur la nature, pour changer de l’ambiance des villes. 

Les forêts aident à réguler la température de l’atmosphère grâce à l’évapotranspiration : la transpiration des feuilles rafraîchit l’écosystème forestier. De plus, les racines assurent une fonction intéressante : collées les unes aux autres, elles filtrent à la surface les produits polluants et ainsi permettre à l’eau d’être nettoyée. Les sols sont alors en meilleure santé et les plantes aussi ! 

Cela peut paraître étrange mais les arbres parlent entre eux. Si tu ne les as jamais entendus, c’est normal, car ils communiquent entre eux par l’air et les champignons qui poussent à leurs pieds. 

Les champignons et les arbres cohabitent au même endroit, et s’aident mutuellement : les arbres fournissent aux champignons du sucre et les champignons aident les arbres à recueillir l’eau et les éléments nutritifs du sol. Les champignons sont très nombreux dans une forêt, ce sont eux qui relient tous les arbres, ce qui leur permet d’être connectés. Celui que tu peux facilement découvrir c’est le  “mycélium”, ce champignon extraordinaire qui prend la forme de longs filaments blancs que tu retrouveras en grattant un peu la terre ou sous une feuille morte.  

Ainsi, lorsqu’un arbre se fait attaquer (par un animal qui mange ses feuilles par exemple), il transmet l’information aux autres arbres proches de lui via une impulsion électrique qui est transmise par le réseau de champignons et de racines. Prévenus, les arbres vont alors produire une substance protectrice que l’on retrouvera dans les feuilles.  Cette substance va gâcher le repas de l’animal par son mauvais goût, qui va alors laisser les arbres tranquilles. 

Même chose pour la communication par l’air ! Les arbres se partagent des informations via des substances qui, grâce au vent, vont être emmenées d’un arbre à l’autre.  

Oui c’est vrai, elles sont importantes, et elles nous rendent beaucoup de services. Malheureusement, elles vont de moins en moins bien, surtout à cause de la déforestation.  

La déforestation, c’est quand les forêts disparaissent dans des incendies, ou quand elles sont rasées pour y construire autre chose : des champs pour y faire pousser des plantes, des pâturages pour y élever les animaux que nous mangeons, ou encore, pour agrandir les villes et y construire de nouveaux bâtiments.  Et pour cause, toutes les 6 secondes c’est l’équivalent d’un terrain de foot qui disparaît en Amazonie ! (Source Global Forest Watch). 

Le problème c’est qu’en déforestant on détruit le lieu de vie d’un très grand nombre d’animaux, qui se retrouvent sans abris, et dont le nombre diminue au fur et à mesure. En 50 ans, on estime avoir perdu 68% des espèces sauvages, notamment à cause de la déforestation (source WWF). 

La déforestation fait aussi diminuer le nombre d’arbres. Rappelons que les arbres captent le Co2 de l’air pour vivre. En coupant ces arbres l’inverse se produit : ce gaz à effet de serre est à nouveau libéré dans l’atmosphère ce qui fait augmenter la pollution et la température sur la planète !

Au quotidien je peux protéger les forêts en :

Réduisant ma consommation d’huile de palme : La culture de palmiers serait responsable de 20% de la déforestation dans le monde. En réduisant l’achat de produits utilisant de l’huile de palme, je protège les forêts. Je peux aussi fabriquer moi-même certains produits, comme la pâte à tartiner par exemple ! 

Réduisant ma consommation de viande : En Amazonie, qui est la plus vaste forêt du monde, la production de viande est responsable de 65% de la déforestation. En réduisant ma consommation de viande je réduis la production et je soulage ainsi mes forêts.  

Pour t’aider, voici la recette GoodPlanet de pâte à tartiner ! 

Pâte à tartiner noisette et miel 

Ingrédients : 60g noisettes 80g miel 5g huile  

• Faire griller les noisettes entières dans une poêle sans matières grasse. Dès qu’elles deviennent luisantes et que la peau se détache, retirer du feu. 
• Réduire en poudre fine avec un mixeur puis ajouter l’huile et mixer jusqu’à ce que ça devienne homogène. 
• Ajouter le miel en dernier et bien mélanger. 

Aux côtés de Gulli, la chaine de télévision la plus regardée par les enfants, GoodPlanet aura à cœur, pendant toute l’année 2021, de poursuivre toute l’année sa mission de sensibilisation de la jeunesse aux enjeux environnementaux de manière ludique et pédagogique.

Pour suivre cette collaboration, rendez-vous prochainement sur nos réseaux sociaux, sur le site de gulli.fr, dans l’émission d’actualité Wazup sur la chaine Gulli, et sur le terrain dans les #Gulli Parcs selon les conditions sanitaires.

VRAI ou FAUX ?

1. Les forêts nous aident à respirer.
2. Toutes les forêts se ressemblent.
3. Les arbres peuvent parler entre eux.
4. Il y a autant de forêts aujourd’hui qu’avant que les humains arrivent sur la planète.
5. Les forêts les plus touchées par la déforestation se trouvent en Europe.

1 – VRAI
Les plantes, et notamment les arbres, captent un gaz qui s’appelle le dioxyde de carbone (CO2). Les arbres absorbent le CO2 et rejettent de l’O2, de l’oxygène, que nous respirons ! On appelle les forêts les poumons verts de la planète.
En captant le CO2, elles nous aident aussi à lutter contre le réchauffement climatique: lorsque l’on utilise des énergies fossiles, du pétrole par exemple, pour se déplacer, fabriquer nos vêtements et nos téléphones, chauffer nos maisons, du CO2 est rejeté dans l’atmosphère. Plus la quantité de CO2 dans l’air est importante, plus le climat se réchauffe, il faut donc préserver nos forêts !

2 – FAUX
Il existe toutes sortes de forêts, très différentes en fonction des climats. On parle de forêts tropicales, très riches en biodiversité, de forêts tempérées ou encore de forêts boréales, dans les régions froides.

3 – VRAI, ou presque !
Les arbres ne parlent pas comme les êtres humains, mais ils communiquent. Avec leurs racines et grâce aux champignons qui tapissent le sol de la forêt et relient les racines entre elles, les arbres peuvent communiquer en envoyant des signaux électriques pour se prévenir d’un danger.

4 – FAUX
Les humains sont responsables de la disparition d’une grande partie des forêts qui existaient auparavant sur la planète. Depuis que les hommes ont découvert l’agriculture, près de la moitié de la surface des forêts a disparu dans le monde. Elles ne représentent plus que 30% de la surface des terres émergées.

5 – FAUX
Les forêts tempérées et boréales ont tendance à gagner du terrain. En revanche, les forêts tropicales (en Amazonie, en Afrique et en Asie du sud-est) sont en grand danger et pourraient disparaître complétement d’ici la fin du XXIe siècle si on ne les protège pas. C’est un gros problème car elles abritent une infinité d’espèces végétales et animales qui ne vivent nulle part ailleurs.