Serres solaires au Ladakh en Inde

Le Ladakh et le Zanskar sont localisés au nord de l’Inde, dans l’Himalaya. Environ 150 000 personnes vivent dans ces régions au climat désertique très rude. En effet, à cette altitude (>3500m), les hivers s’étalent sur 7 à 8 mois, avec des températures pouvant descendre jusqu’à -35°C. Les précipitations sont très faibles, la végétation rare et les saisons agricoles courtes (4 à 5 mois). Les conditions de vie des habitants sont difficiles, accentuées par l’isolement des villages dans des vallées peu accessibles, rendant incertains les approvisionnements alimentaires.
Souvent carencées, les populations souffrent de sous-nutrition et de malnutrition et sont très vulnérables. En Inde, environ 20 millions d’enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition aigüe.

• Améliorer la quantité, la qualité et la diversité des denrées alimentaires dans les cantines des écoles et des internats
• Rendre plus autonomes les écoles et les internats
• Améliorer l’équilibre alimentaire et l’hygiène dans les cantines
• Valoriser le travail des femmes et renforcer leurs capacités (personnel de cantine)
• Sensibiliser les jeunes générations à la nutrition

• Construction de 7 à 9 serres solaires
• Équipement de 7 à 9 cuisines
• Formation pour 28 à 36 personnels de cuisine sur la culture maraîchère et l’entretien des serres
• Sensibilisation de 700 enfants à 900 enfants à l’impact de leur alimentation sur leur santé et à l’importance des repas équilibrés
• Multiplication par 2 de l’apport en légumes verts dans les repas
• Construction de 2 à 3 celliers et plantation d’arbres fruitiers

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