Cours de cuisine

A force de voir des tomates toute l’année sur nos étals de supermarchés, on en oublie la saisonnalité de nos fruits et légumes ! Ce dimanche, direction la cuisine de notre École GoodPlanet pour un cours de cuisine haut en couleurs et en saveurs ! Apprenez comment cuisiner vos fruits et légumes de saison avec […]

On connait bien le pois chiche dans le houmous, en salade ou dans le couscous. Mais saviez-vous que cette légumineuse est aussi dotée de caractéristiques qui font d’elle une grande copine du pâtissier végétal ? Vous confectionnerez plusieurs recettes utilisant le pois chiche et son eau de cuisson si particulière, pour un goûter gourmand et […]

Ce samedi 30 novembre, les Trois Chouettes prennent les commandes de la cuisine de l’Ecole GoodPlanet ! Avec Élodie et Delphine, apprenez à faire des pickles-maison, réalisés selon votre mood du moment avec de bons légumes. Armé.es d’un couteau et de votre inspiration sans limite, taillez vos légumes, assaisonnez et immergez-les d’une saumure aigre-douce. Vous […]

Pour Solène Gallard, cuisine rime avec solidarité. Formée par Antoine Herrah, chef étoilé spécialiste des agrumes, Solène a ensuite rejoint l’équipe du Refettorio Paris, le restaurant solidaire situé à la Madeleine, en tant que sous-cheffe. Au quotidien, elle crée des plats gastronomiques à partir de surplus alimentaires et sublime des produits destinés à être jetés. […]

Températures fraîches, feuilles dorées et soleil rasant: l’hiver est arrivé ! Départ immédiat pour les pays (encore) plus froids, avec nos recettes russes: blinis et caviar végétal et piérogis aux légumes de saison… Priyatnogo appetita ! Atelier tout public, accessible aux enfants à partir de 6 ans. Les enfants doivent être accompagnés d’un adulte, muni […]

Nous vous accueillons dans la cuisine de l’Ecole GoodPlanet pour un atelier de pâtisserie pas comme les autres ! Chou-fleur et betteraves se sont cachés dans nos recettes sucrées, pour des goûters qui changent ! L’occasion de découvrir des astuces inédites pour utiliser les légumes d’hiver dans vos goûters du dimanche (ou du samedi, ou […]

Les fêtes de fin d’année se rapprochent et avec elles l’éternelle question … que cuisiner au réveillon pour régaler tous ses invités ? Chez GoodPlanet, nous sommes là pour vous aider ! Faites le plein d’idées pour épater toute la famille le 24. Lors de cet atelier, découvrez sept recettes de Noël traditionnelles, revisitées en […]