Cours de cuisine

Masterclass de cuisine vegan par la cheffe Ona Maiocco Les épices, apprendre à (enfin) bien les utiliser ! On adore les petits plats bien parfumés et bien relevés. Les épices enchantent notre cuisine mais sur le plan pratique, on a parfois du mal à les doser, les choisir, les marier… Découvrons leurs secrets et apprenons […]

Connaissez-vous le moringa, cet arbre aux mille vertus? Originaire d’Inde, il est connu pour ses vertus médicinales et ses qualités nutritionnelles. Nous vous proposons un atelier en cuisine autour de ce super aliment, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles puisqu’il est riche en protéines, en vitamines et en calcium! Au menu de ce samedi, deux recettes pour […]

A l’occasion du week-end sur les océans organisé à la Fondation GoodPlanet, participez à un atelier de cuisine sur le poisson et découvrez comment en consommer de façon plus durable. Quel poisson choisir en cuisine? Comment le préparer? Comment l’assaisonner? Vous réaliserez, accompagnés par notre chef, deux délicieuses recettes à déguster ensuite sur place, tous […]

Nectar aux mille saveurs et aux vertus divines, le miel est aujourd’hui en péril ! (Re)découvrez le, dans la cuisine de l’Ecole GoodPlanet, afin d’en respecter l’origine. Au menu de cet atelier: -Dégustation d’une potion « magique » pour soigner vos maux de gorge -Dégustation de riz de la ruche -Dégustation de la boisson sportive du Chef […]

Venez découvrir les secrets qui se cachent derrière les aliments que nous consommons quotidiennement. À travers des jeux ludiques et accompagnés d’un expert en nutrition, vous pourrez découvrir les mystères de la pyramide alimentaire. Puis, en cuisine, nous préparerons ensemble une délicieuse recette, la plus équilibrée possible avec des ingrédients bio et de saison. Le […]

Réalise ton crumble à la rhubarbe du potager du Domaine de Longchamp ! Le printemps est la saison idéale pour cuisiner la rhubarbe. Après une visite dans notre jardin pédagogique à la découverte des fruits et légumes de saison, vous récolterez puis cuisinerez cette plante acidulée en un délicieux crumble. Un moment convivial et gourmand […]