Archives

Conférence dégustée : tout comprendre sur le pain

30 août 2019

Maxime Bussy est boulanger dans le 20ème arrondissement de Paris. Dans sa boulangerie le Bricheton, il propose chaque jour à ses clients du pain façonné à partir de blés anciens et de levain naturel. Découvrez, auprès de ce boulanger engagé, passionné et passionnant, tous les secrets de fabrication d’un pain vivant, sain et nourrissant. État […]

Conférence dégustée autour du pain

30 août 2019

Maxime Bussy est boulanger dans le 20ème arrondissement de Paris. Dans sa boulangerie le Bricheton, il propose chaque jour à ses clients du pain façonné à partir de blés anciens et de levain naturel. Découvrez, auprès de ce boulanger engagé, passionné et passionnant, tous les secrets de fabrication d’un pain vivant, sain et nourrissant. État […]

Conférence inaugurale : Qu’est-ce que l’alimentation durable ?

23 août 2019

De quoi parle-t-on lorsqu’on parle d’agriculture et d’alimentation durables ? Avant de plonger dans le vif du sujet durant les 3 semaines du MIAM !, la Fondation GoodPlanet vous propose de mieux cerner ces concepts.

Comment manger éco-responsable au restaurant ?

14 août 2019

Alors que les outils se multiplient pour faire ses courses en toute transparence (label, application type Yuka, etc.), le mystère règne encore souvent sur ce qui se mijote dans les cuisines des restaurants. Pourtant la conscience écologique des consommateurs ne s’arrête pas aux portes des bistrots et ces derniers s’interrogent : les plats sont-ils frais, […]

Conférence gesticulée : « Les Semences Paysannes sur le devant de la scène »

14 août 2019

Outil d’éducation populaire, la conférence gesticulée mettra en lumière les périls auxquels fait face la biodiversité cultivée, les choix politiques qui engagent nos choix de consommation et les liens intimes entre l’Humain, l’agriculture, l’alimentation et les Semences Paysannes. En conjuguant expériences personnelles, histoire de l’humanité, législation, agronomie, trafic du vivant, et vies de paysans et […]

Rencontre : Tout comprendre sur la permaculture avec Charles Hervé-Gruyer

9 août 2019

Découvrez « l’écoculture », une forme d’agriculture mise en place par Perrine et Charles Hervé Gruyer dans leur ferme biologique du Bec Hellouin en Normandie. Depuis 2004, ils expérimentent un modèle fondé sur l’imitation des écosystèmes naturels favorisant l’autonomie, la sécurité alimentaire et d’une grande rentabilité.

Conférence gesticulée : « Les Semences Paysannes sur le devant de la scène »

27 juillet 2019

Outil d’éducation populaire, la conférence gesticulée mettra en lumière les périls auxquels fait face la biodiversité cultivée, les choix politiques qu’engagent nos choix de consommation et les liens intimes entre l’Humain, l’agriculture, l’alimentation et les Semences Paysannes. En conjuguant expériences personnelles, histoire de l’humanité, législation, agronomie, trafic du vivant, et vies de paysans et paysannes, […]

Photo-conférence : Anthony Jean, un photographe à bord de l’Aquarius

27 juillet 2019

Chaque image a une histoire : celle que l’on voit et une autre invisible, celle de sa prise. Découvrez les dessous des photographies d’Anthony Jean, artiste et photo-reporter, qui suit depuis deux ans des opérations de sauvetages au large des côtes libyennes menées par l’Aquarius de l’ONG SOS Méditerranée. Son œuvre militante raconte l’histoire de […]