Maxime Bussy est boulanger dans le 20ème arrondissement de Paris. Dans sa boulangerie le Bricheton, il propose chaque jour à ses clients du pain façonné à partir de blés anciens et de levain naturel. Découvrez, auprès de ce boulanger engagé, passionné et passionnant, tous les secrets de fabrication d’un pain vivant, sain et nourrissant. État […]
Maxime Bussy est boulanger dans le 20ème arrondissement de Paris. Dans sa boulangerie le Bricheton, il propose chaque jour à ses clients du pain façonné à partir de blés anciens et de levain naturel. Découvrez, auprès de ce boulanger engagé, passionné et passionnant, tous les secrets de fabrication d’un pain vivant, sain et nourrissant. État […]
De quoi parle-t-on lorsqu’on parle d’agriculture et d’alimentation durables ? Avant de plonger dans le vif du sujet durant les 3 semaines du MIAM !, la Fondation GoodPlanet vous propose de mieux cerner ces concepts.
Alors que les outils se multiplient pour faire ses courses en toute transparence (label, application type Yuka, etc.), le mystère règne encore souvent sur ce qui se mijote dans les cuisines des restaurants. Pourtant la conscience écologique des consommateurs ne s’arrête pas aux portes des bistrots et ces derniers s’interrogent : les plats sont-ils frais, […]
Outil d’éducation populaire, la conférence gesticulée mettra en lumière les périls auxquels fait face la biodiversité cultivée, les choix politiques qui engagent nos choix de consommation et les liens intimes entre l’Humain, l’agriculture, l’alimentation et les Semences Paysannes. En conjuguant expériences personnelles, histoire de l’humanité, législation, agronomie, trafic du vivant, et vies de paysans et […]
Découvrez « l’écoculture », une forme d’agriculture mise en place par Perrine et Charles Hervé Gruyer dans leur ferme biologique du Bec Hellouin en Normandie. Depuis 2004, ils expérimentent un modèle fondé sur l’imitation des écosystèmes naturels favorisant l’autonomie, la sécurité alimentaire et d’une grande rentabilité.
Outil d’éducation populaire, la conférence gesticulée mettra en lumière les périls auxquels fait face la biodiversité cultivée, les choix politiques qu’engagent nos choix de consommation et les liens intimes entre l’Humain, l’agriculture, l’alimentation et les Semences Paysannes. En conjuguant expériences personnelles, histoire de l’humanité, législation, agronomie, trafic du vivant, et vies de paysans et paysannes, […]
Chaque image a une histoire : celle que l’on voit et une autre invisible, celle de sa prise. Découvrez les dessous des photographies d’Anthony Jean, artiste et photo-reporter, qui suit depuis deux ans des opérations de sauvetages au large des côtes libyennes menées par l’Aquarius de l’ONG SOS Méditerranée. Son œuvre militante raconte l’histoire de […]