vegan

Si on vous dit pâte à tartiner et écologie, vous répondez « impossible » ? À la Fondation, on vous montre que réaliser des recettes sans détruire la planète, c’est possible et surtout super facile !

 Laissons les dindes tranquilles, et profitons du reste : patates douces, tartes aux noix ou gâteau à la citrouille… Ça sent l’automne (et les épices) !

Avez-vous déjà mangé des algues ? Avec leur petit goût iodé comme les huîtres ou les fruits de mers, les algues sont patrimoine marin insoupçonné qui peut ravir nos papilles… Venez découvrir nos recettes faciles autour de cet ingrédient local et durable !

L’Ile-de-France, un patrimoine culinaire insoupçonné ! Champignons de Paris, chou de Pontoise ou millet : notre département regorge d’ingrédients locaux, délicieux à cuisiner et bons pour la planète. Venez les découvrir lors de cet atelier cuisine !

Avec le changement climatique, va-t-on cuisiner les mêmes produits ? Venez trouver des idées et des recettes pour adopter de nouveaux ingrédients et de délicieuses alternatives !

Courge, poireaux ou poires : quoi cuisiner lorsque l’été est terminé ? Pour ne pas se lasser, venez cuisiner les fruits et légumes de saison dans des recettes salées et sucrées, pour un brunch sous les châtaigniers !

Quel est le point commun entre Serena Williams et Novak Djokovic ? Ils sont tous les deux sportifs de haut-niveau et végétariens ! A l’occasion des Olympiades du Sport, découvrez dans cet atelier comment concilier sport, gourmandise et écologie, en apprenant quelques recettes faciles à cuisiner après le footing du samedi !

A la croisée entre cuisine, chimie et biologie, venez découvrir les procédés de la lactofermentation en réalisant votre kimchi à la Fondation GoodPlanet. Un atelier qui viendra nourrir votre curiosité scientifique et vos papilles gourmandes !